রমজানের খাদ্যাভ্যাস ও কিছু করণীয় – স্বাস্থ্য টিপস
রমজানের খাদ্যাভ্যাস ও কিছু করণীয় – স্বাস্থ্য টিপস
রমজানের গভীর উপলব্ধির মাস ,এই স্বর্গীয় মাসের উপবাস রোজাদারদের জীবনে বহু কল্যান নিয়ে আসে । রোজা রাখা স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর নয়, রমজানে চাই স্বাস্থ্যকর ও পুষ্টিকর খাবার। উপবাসের সাথে ভাল খাবারের সিদ্ধান্তকে একীভূত করে এবং আপনার হজম উপযোগী সঠিক খাদ্যাভ্যাস এ আপনাকে উৎসাহিত করে আপনাকে কয়েক পাউন্ড কমিয়ে ফেলতে এবং আপনার কোলেস্টেরল কমাতে সহায়তা করে। রোজা ত্যাগের সাথে সাথে অতিরিক্ত খাওয়া উচিৎ নয় এবং এটি সুন্নাত অনুসারে হওয়া উচিৎ । পবিত্র মাসকে ঘন ঘন আল্লাহর প্রতি সংযম, আত্ম-সংযম, তপস্যা এবং মমত্ববোধের মহড়া করার সুযোগ হিসাবে দেখা উচিত । রোজার এই সময়ের বাইরেও এই অভ্যাসগুলি চালিয়ে যাওয়ার চেষ্টাই রোজার পরম শিক্ষা ।
রমজানের এই বিশেষ সময় খাদ্যাভ্যাস এর প্রতি নজর দিতে হবে এবং সুস্বাস্থ্য বজায় রাখতে হবে। সেই ব্যাপারে লক্ষ্য রাখতে কিছু উপকারি টিপস দেওয়া হলো ।
১. প্রচুর পানি পান করুন
রমজান মাসে খাবার গ্রহণের দুটি বিশেষ সময় হলো সাহরি ও ইফতার। রমজান জুড়ে হাইড্রেটিং খাবার খান ইফতার এবং সাহরির মধ্যে প্রচুর পরিমাণে পানি পান করুন। উচ্চ তাপমাত্রা এ প্রচুর ঘামতে পারেন , তাই আপনি সারা দিন যা হারাবেন তা পূর্ণ করতে তরল পান করা জরুরী (কমপক্ষে দশ গ্লাস)। একযোগে হাইড্রেটিং খাবার গ্রহণের মাধ্যমে শরীরে তরলের পরিমাণ বাড়িয়ে তুলবে। তরমুজ যোগ করার চেষ্টা করুন আপনার সাহরির খাবারে বা ইফতারের সময় এটি একটি রসালো ফল । এছাড়া শসা এবং টমেটো খাদ্যাভ্যাস এ যোগ করতে পারেন। চা, এবং কোলা জাতীয় ক্যাফিনেটযুক্ত পানীয় এড়িয়ে চলুন, ক্যাফিনের ফলস্বরূপ এটি প্রচুর পরিমাণে প্রস্রাব তৈরি করে, যার ফলে পানিশূন্যতা দেখা দিতে পারে। মনে রাখতে হবে যে চিনিযুক্ত ইম্পারভেসেন্ট পানীয়গুলি আপনার ডায়েটে ক্যালোরি যুক্ত করতে পারে।
২. সংযত খাদ্যাভ্যাস মেনে চলুন
অতিরিক্ত খাওয়া এড়াতে সর্বনিম্ন বিকল্প রাখুন। আপনার খেজুরের সাথে ইফতারে একটি নাস্তা আইটেম যোগ করুন তারপরে ভাত বা রুটির সাথে একটি মাংসের আইটেম এবং একটি উদ্ভিজ্জ খাদ্য দিয়ে সন্ধ্যার খাবার খান। সাহরির জন্য, পরোটা পুরি এগুলো পরিহার করুন কারণ এটি পাইরোসিসের কারণ হিসাবে নিশ্চিত। প্রক্রিয়াজাত ময়দা এবং চর্বিযুক্ত জ্যাম-প্যাকড, বেকারীজাত খাদ্য রোজার দিনে শক্তি সরবরাহ করার পরিবর্তে অলসতা সৃষ্টি করে। ইফতারে ফলের রস বেশ উপকারী। এ সময় একটি ফল খাবেন, ফলে থাকে প্রচুর ভিটামিন ও খনিজ। যা স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। বুট, ছোলা ও মুড়ি খেতে পারেন। দই, চিড়া ও কলা খেলে ভালো। বেগুনি ও পেঁয়াজু বাদ দেওয়াই ভালো। মিষ্টি খাবারের তালিকায় রাখতে পারেন জিলাপি। সারাদিন রোজা শেষে জিলাপি সুগার লেভেল দ্রুত বাড়িয়ে দেবে।
৩. ভিটামিনসমৃদ্ধ খাদ্য
ইফতারির জন্য নিশ্চিত করুন যে আপনি আপনার প্রধান খাবারের সাথে প্রচুর ভিটামিনসমৃদ্ধ স্বাদযুক্ত সালাদ এবং শাক-সবজি খাচ্ছেন। অত্যাবশ্যক ভিটামিন এবং পুষ্টি সরবরাহের জন্য প্রচুর শাকসবজি সংযুক্ত করুন। আপনার প্লেটের স্বাস্থ্যকর পুষ্টিগুণে ভরপুর রয়েছে তা নিশ্চিত করতে পারলে আপনি আপনার প্রয়োজনীয় শক্তি এবং ভিটামিন পাবেন। ভিটামিনসমৃদ্ধ খাদ্য তালিকায় রাখুন যেমন কমলা , পেয়ারা , বাঙ্গি , আতা ইত্যাদি সবুজ ও পাকা ফল ফলাদি । এ ছাড়া সিদ্ধ ভাতের সাথে কিছু হালকা বাটারযুক্ত ব্রকলি এবং পাকা ডাইস আলুর সাথে পরিবেশন করুন যা সহজ, হালকা , ভিটামিন এবং দীর্ঘস্থায়ী শক্তিতে পূর্ণ।
৪.ফাইবার ও প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার
স্বাস্থ্যকর, ভারসাম্যপূর্ণ ইফতারির মাধ্যমে আপনার শক্তির স্তর পূরণ করুন আপনার রোজা ভাঙার জন্য তিনটি খেজুর খাওয়া ইফতার শুরু করার একটি স্বাস্থ্যকর উপায়। খেজুর ফাইবারের একটি দুর্দান্ত উত্স। ইফতারির জন্য টেবিলে কিছু প্রাকৃতিক দই রাখুন; এটি হজমে সহায়তা করার জন্য দুর্দান্ত।
স্বাস্থ্যকর প্রোটিনের একটি ভাল অংশ গ্ৰহন করতে গ্রিলড বা ত্বকবিহীন মুরগি এবং মাছ গ্ৰহন করুন। সাধারণভাবে, ভাজা এবং প্রক্রিয়াজাত খাবারগুলি উচ্চ চর্বি বা চিনিতে পরিপূর্ণ তাই এড়িয়ে চলুন।
আপনার খাবার উপভোগ করুন এবং রোজার মহৎ উপলব্ধি করুন । সারা দিন রোজা রেখে খাবার গ্রহণেও সংযমী হতে হবে। রোজা রাখুন এবং সুস্থ থাকুন। পরিমিত ঘুম হজমে ঘুম অত্যন্ত দরকার। প্রাপ্তবয়স্ক ব্যক্তির প্রতিদিন ৫-৭ ঘণ্টা টানা ঘুম প্রয়োজন।
প্রিয়জানালা হেলথ টিপস – রাইয়্যান আজমী
PRIYOJANALA
